Le restaurant Bonvivant, installé dans le quartier du bas de la rue des Écoles, se dote aujourd’hui d’une cave à vin attenante pour y présenter une sélections de vins issus, pour la grande majorité, de l’agriculture biologique ou biodynamique. Une extension conçue comme un écrin, à l’image d’une bibliothèque précieuse tout en bois, valorisant la qualité du travail des femmes et des hommes qui cultivent le raisin et leur talent pour en extraire le meilleur.
– La Cave du Bonvivant –
Paris 5e
15 m²
2016
photo : Matthieu Gain